這次食評是從多倫多往香港的飛航路程時記下的。

晚餐 Dinner

通常飛機餐都很難吃的，食物又冰冷，質素參疵，但這一次不但食物微暖，味道超乎預期，服務還很好。晚飯我選擇了帶子醬配長蛇齒單線魚🐟，放在口裡立即融化但還是帶有點質感的，帶子醬帶子的味道比預期的重很多，跟魚的味道非常搭。至於麵包🍞就正常發揮，不過值得一提的是牛油，雖然個人喜歡微暖的牛油而這次牛油是冷凍的，但牛油味非常重和香，絕對不是walmart 雜麥牌的植物牛油。至於沙拉🥗就一般，看下去油醋醬好像很高級一般的，但味道就不似預期，我個人是喜歡吃蔬菜的，沙拉整體還能接受。講到炒飯，通常分為兩派，這個偏向蛋和飯分明的，米飯不會沾有太多蛋漿，但蛋的質感會更加，賣相會更佳，這次味道真的超乎預期的好，放進口裏，暖暖的感覺，味道不會不平均，鹹味均勻，唯一可挑剔的是米飯質感太過軟，水分較為多，不知道是否在飛機場儲存了一段時間所導致的問題，但整頓飯整體來說已經非常好，就算是飛機餐，也是比很多餐廳煮得好很多了。

• 長蛇齒單線魚配帶子醬、小白菜及蛋炒飯 Ling cod with egg white scallop sauce, pak choy and egg fried rice

• 油醋醬沙拉 Leaf salad

• 法式麵包 Bread

味道 Taste ⭐️⭐️⭐️⭐️

服務 Service ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

賣相 Appearance and Design ⭐️⭐️⭐️⭐️

價錢 Price ⭐️⭐️

綜合推介程度 Overall Recommendation Rate ⭐️⭐️⭐️⭐️

飯後小食 Snacks

這三款芝士🧀️有最好吃到沒有那麼好吃的排列是 white aged cheddar, bleubry, Manchego。反正就是好吃，單吃芝士也不會很鹹，發酵程度足夠，作為一頓飯的句號非常滿足。若太接受芝士那陣很重的味道可以先吃他的那個white aged cheddar，比較容易入口。

• 曼切戈芝士&白車打芝士&加拿大牛奶芝士（求正確名字） Manchego, white aged cheddar, bleubry

• 蘋果 Apple

• 加拿餅 Gala crackers

• 格雷伯爵茶 Earl Grey

味道 Taste ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

服務 Service ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

賣相 Appearance and Design ⭐️⭐️⭐️

價錢 Price ⭐️⭐️

綜合推介程度 Overall Recommendation Rate ⭐️⭐️⭐️⭐️

早餐 Breakfast

粥的味道又是超乎預期的好，味道很清淡溫和，非常適合早餐，暖暖的，稠糊程度做得非常好，可以一試。而蘿蔔糕就可以不嘗試了，雖然個人不太喜歡吃蘿蔔糕，但食物溫度是冷冰冰的，又沒有醬料沾。而這頓早餐重點在於水果，真的很有驚喜的，而給我研究食譜有點新想法，這次每樣水果都是正常發揮，但當把蘋果放進口的時候，怎麼會有陣陣香橙味呢，原來地下有些橙皮絲，沒想到與蘋果是多麼搭的，雖然蘋果沒有黏著橙皮絲，但香橙味還是很重的，非常喜歡。整體來說這個早餐我非常滿意。

• 水果 Seasonal fresh fruit

• 姜蔥絲冬菇瘦肉粥 Pork and mushroom congee

• 蘿蔔糕 pan-fried turnip cake

味道 Taste ⭐️⭐️⭐️⭐️

服務 Service ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

賣相 Appearance and Design ⭐️⭐️⭐️⭐️

價錢 Price ⭐️⭐️

綜合推介程度 Overall Recommendation Rate ⭐️⭐️⭐️